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Queijo Coulommiers Rouzaire A.O.C. 400g

Name: Queijo Coulommiers Rouzaire A.O.C. 400g
Brand: Coulommiers
SKU: TAli030
Price: 1165.5 BRL
Availability: InStock

Ref. TAli030

R$ 1.295,00

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O queijo Coulommiers é um clássico de mofo branco, produzido e maturado no coração de Seine et Marne, França. Possui Apelação de Origem Controlada e é produzido com mais de 11 litros de leite de vaca pasteurizado, com coalho animal e a drenagem do seu soro dura cerca de 18 horas. No dia seguinte à moldagem, o queijo é removido, os dois lados são salgados e pulverizados com Penicilium. Após vários dias de secagem, ele entra em uma câmara de maturação, onde o é virado pelo menos duas vezes por semana durante o amadurecimento. Pode ser consumido com pão, geleia, derretido, como ingrediente de molhos e também como acompanhamento de saladas. Harmoniza bem com vinho tinto.

Especificações:
• Marca: Coulommiers
• País de Origem: França
• Região de Origem: Região de Brie, na cidade de Fontenay Trésigny
• Validade Original de Fábrica: 120 dias
• Peso líquido da Unidade: 400g

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